Ingredients:
- Светлый ром60 мл
- Сок грейпфрутовый40 мл
- Ликер Мараскино15 мл
- Сок лайма15 мл
- Коктейльная вишня1 шт
- Бокал1 штКоктейльная рюмка
Preparation mode:
Охладите большую коктейльную рюмку с помощью дробленого льда;
В шейкер налейте светлый ром, грейпфрутовый сок и ликер Мараскино;
Выжмите с помощью сквизера сок лайма;
Засыпьте шейкер доверху кусковым льдом, закройте его и взболтайте в течении нескольких секунд;
Отфильтруйте напиток в охлажденную большую коктейльную рюмку безо льда и украсьте коктейль на свое усмотрение.
Footnotes:
«Хемингуэй спешл», известный как «Хемингуэй дайкири», берет свое начало в 1935 году в легендарном баре «La Floridita» на Кубе, где работал столь же известный бармен Константе Рибалагуа. Великий американский писатель, чьим именем назван коктейль, как-то раз заглянул в этот бар, дабы воспользоваться уборной. Эрнест Хемингуэй не мог не воспользоваться случаем и не попробовать предложенный ему замороженный «Daiquiri».
После дегустации известного классического коктейля, писатель произнес фразу: "Неплохо, но я предпочел бы его без сахара и с двойной порцией рома". К слову сказать, что у Хемингуэя был сахарный диабет. После этого высказывания «La Floridita» становится родоначальником нового напитка, который в последствии некоторое время называли "Двойной Папа" или "Дайкири как Папа".
Прошло несколько лет до момента, когда Флоридиту возглавил новый человек - Антонио Мэйлан. С его появлением Хемингуэй спешл претерпел изменения в составе. Мэйлан решил добавить к существующим составляющим грейпфрутовый сок и ликер из кислой вишни. С этого момента коктейль вновь именуется как "Хемингуэй спешл", и это название сохраняется по сей день.
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.